胆囊结石术后需注意饮食?饮食直接关系到胆囊结石的康复，即使治疗了的胆囊结石，若在术后不注意饮食的话，还可能引起复发。术后，胆囊结石该如何饮食呢?我们请到长沙南湖医院泌尿外科（结石）的专家介绍一下。

 

长沙南湖医院专家介绍，约有50%胆囊结石病人终身无症状，胆囊结石的表示症状取决于结石的大小和所在部位。即所谓的隐性结石。

胆囊结石饮食注意事项：

1、胆囊结石患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。多食干豆类及其制品。

2、宜选用植物油，不用动物油。宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

3、胆囊结石患者喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放进水杯中当茶饮用。

4、平时应少吃辣椒、生蒜等刺激性食品或辛辣食品。

胆囊结石如何长成的：

1、怀孕、肥胖、不规律的饮食、全胃肠外营养等因素可增加胆结石的患病风险。另外由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高，而雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗淤滞，促发结石形成。绝经后用雌激素者，故而中年女性胆结石发病率明显突出和增多。

2、爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，摄入脂肪过多可使血脂升高，使胆汁中的胆固醇呈高饱和状态而易于沉积，这一嗜好的直接成果就是身体发福，而肥胖是患胆结石的重要基础。

3、遗传因素。遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用。胆结石在胆固醇胆结石患者的近亲中更经常产生。

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