什么是胆结石患者不能吃的东西?胆结石的日常保养与饮食密切相关，若是吃了一些禁忌食物，则可能加重病情。那么什么是胆结石患者不能吃的东西呢?让我们来请教一下长沙南湖医院泌尿外科（结石）的专家们。

 

什么是胆结石患者不能吃的东西

南湖医院专家提醒，胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物，不能吃易产生气体的食物以及酸性食物。具体有禁忌如下：

一、忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

二、忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

三、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

四、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

五、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

另外，专家还提醒，胆结石患者可多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜，口味尽量清淡，调味料应有所节制，烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

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