冬日大餐须防胆结石!入冬了，天凉了，节日也多了。圣诞、元旦、春节一个接着一个，节日里大多数人会选择约个饭局，庆祝庆祝。尤其是春节里，吃饭更是重头戏。对此，长沙南湖医院结石专家不得不提醒人们，冬日大餐须防胆结石!

 

长沙南湖医院泌尿外科（结石）专家介绍说，形成胆结石的主要原因大致有三种。一是因为胆囊内所含的胆固醇太多，无法被及时溶解而形成堆积。第二种原因是胆囊内的蛋白或其他物质与胆固醇相互作用，凝结成坚硬的晶体。第三种原因则可以是胆囊本身出现问题，已不能正常收缩和分泌胆汁。

节日大餐，一般很少有清淡的。而大量食用油腻食品后引起的消化不良是胆结石的一种症状。其他症状还包括上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等。此外，当胆结石发作时，还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。

因此，长沙南湖医院结石专家建议人们在欢庆节日时，注意不要过多地食用油腻的食物，特别是不要连续食用。一般来讲，在自己家的餐桌上，控制食用油腻食物还容易一些。问题多出在走亲访友时，顿顿高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易“唤醒”人们身上“沉睡的胆结石”，给祥和欢乐的节日带来不必要的阴影。

长沙南湖医院专家建议，注意以下饮食，可预防胆结石：

(1)少食高脂肪类食物：猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。

(2)适当摄取优质蛋白质：如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。

(3)忌食刺激性食物：胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。

长沙南湖医院专家提醒：若您还有其他关于结石方面的问题，可随时致电24小时服务电话0731-8208 8208或者点击以下预约，与专家无障碍沟通!