圣诞大餐谨慎胆结石。随着圣诞节和元旦节就快要到了，各大商家的促销层出不穷。人们也摩拳擦掌的准备过节了，节日大餐是必不可少的。不过长沙南湖医院结石专家提醒：圣诞大餐切勿暴饮切食，太过油腻。节日大餐须谨慎胆结石。

 

长沙南湖医院结石专家表示，胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官， 负责存储胆汁，并在需要时将胆汁释放入肠内，帮助消化。胆结石则是胆囊里的一种固体物块，大多由胆固醇形成，大的可以与高尔夫球媲美，小的则似沙粒。胆结石是一种十分常见的疾病，例如在美国，就有两千万人患有此病。但由于胆结石不发作时并无明显症状，所以大多数胆结石患者并不知道自己已有胆结石。

形成胆结石的主要原因大致有三种。一是因为胆囊内所含的胆固醇太多，无法被及时溶解而形成堆积。第二种原因是胆囊内的蛋白或其他物质与胆固醇相互作用，凝结成坚硬的晶体。第三种原因则可以是胆囊本身出现问题，已不能正常收缩和分泌胆汁。

无直接疼痛感的胆结石被称为“沉睡的胆结石”，而那些会产生症状的胆结石则被叫做“有症状胆结石”。大量食用油腻食品后引起的消化不良是胆结石的一种症状。其他症状还包括上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等。此外，当胆结石发作时，还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。

什么样的饮食会导致胆结石呢?

真正的冬天到来了，许多人往往因一颗小小的结石而折磨得半死，就像老张那样不知道什么时候就发作了，那么在这个季节到底是什么原因造成一个小石头能激起千层浪?据南湖医院张正宽主任分析：

祸端一：火锅

火锅汤中的较高浓度普林类物质在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，会促发结石症。吃火锅一般的人喜欢把菜都放进锅了，但有些菜是不能一起的，比如豆腐和菠菜，是不能放在一起的，这样容易生长结石。

祸端二：饮食油腻、进补过多

冬季天气寒冷，人们饮食大多都是比较油腻的，吃大鱼大肉的频率也很高，或盲目的进补也比较多。而大量高胆固醇饮食者，摄入过量胆固醇会使胆汁中胆固醇呈超饱和状态，使胆汁中的胆色素，胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成胆固醇性结石。

祸端三：肥胖及体力活动过少

冬季气候转冷，人们大量的减少户外活动，致使体力运动减少，养成了静坐习惯，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。

 

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