什么人易患胆结石?长沙南湖医院结石专家表示，因胆结石的发病原因，琐定了一批易患胆结石的人群。这类人群在日常生活及饮食中要非常注意，稍不甚就有可能患上胆囊结石。

 

什么人易患胆结石

一、女性

胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。其原因是由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高;雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁淤滞，这样极易形成结石。绝经后用雌激素者，胆结石发病率增多。

二、肥胖者

体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。其原因是肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。

三、肝硬化者

肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人，这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低，雌激素水平较高，以及又有慢性溶血，胆囊收缩功能低下，胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素有关。

四、体内有蛔虫者

饮食不洁感染蛔虫病者，蛔虫逆流至胆道产卵或死亡后，就会成为结石核心，生成结石。

五、饮食偏荤、偏甜或不吃早餐者

饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石;甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积;经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，利于结石形成。

六、日晒过多者

过多受日光照射者，如农民和喜日光浴的人，易发生胆结石。经常晒日光浴者胆结石患病率较高，而曾受过暴晒被灼伤的人，胆结石的患病率很高。

七、运动过少者

运动过少会影响消化系统功能，导致胆囊功能降低，胆汁易滞留淤积，难以排泄;同时也会妨碍胆汁酸的重吸收，从而导致胆固醇容易沉积成石。

针对这部份人群，南湖医院专家在饮食上提几点注意事项：

1、胆囊结石患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。多食干豆类及其制品。

2、宜选用植物油，不用动物油。宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

3、胆囊结石患者喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放进水杯中当茶饮用。

4、平时应少吃辣椒、生蒜等刺激性食品或辛辣食品。

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