胆结石患者日常饮食要注意哪些方面？人体内多半的胆结石与不规律饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关联。因此，患上胆结石后可以采取一些胆结石食疗来缓解胆结石病情，但是并不能真正意义上治疗好胆结石!那么，胆结石患者日常饮食有哪些注意事项，下面长沙南湖医院结石专家为您介绍：

胆结石患者饮食注意事项：

1、多喝水：水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中简单实用的。

2、柠檬汁、苹果汁：现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到缓解胆固醇的形成。

3、橄榄油：研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于小的结石的排出。

4、少食糖类、肉类：过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。

食疗对胆结石有作用吗?

长沙南湖医院结石专家表示：胆结石的食疗对结石疾病具有一定的抑制和缓解胆绞痛的作用，属于辅助治疗胆结石的范畴。而真正治疗胆结石还需要做取石手术，并且再通过系统的术后饮食指导，才能解决胆结石。如果单纯的使用胆结石饮食疗法，反而会耽误胆结石的治疗时机，是对自己的健康不负责任的表现。因此，在使用胆结石饮食疗法的同时，要去正规医院检查治疗。