胆结石患者术后如何合理饮食?因为胆结石的形成通常与患者的饮食习惯有关，所以胆结石术后的饮食一定要非常的注意，合理的饮食对于胆结石患者术后的恢复是非常有帮助的。那么，胆结石患者术后如何合理饮食?

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　　胆结石患者术后如何合理饮食，长沙南湖医院的专家解析患者们主要注意以下几点：

　　一要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

　　二要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

　　三要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

　　四要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

　　六要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。

　　此外胆结石患者还要注意：

　　1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。 2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。 3、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。 4、少吃豆腐，豆干等含钙高的食物，减少结石的发生。平时饮食上加以注意，就可以防范于未然，达到事半功倍的。

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